こんにちはDHの打越です。 今回はピザを生地から作りました。 強力粉が残っていましたので、薄力粉と半々で作りました。 強力粉が古かったので発酵がうまくいくか不安だったのですが まあ、何とか膨らみました 丸く薄い生地にする […]

皆さま、こんにちは(о´∀`о)   外出してご飯を食べるという機会も減り 休日の暇つぶし相手と言えばこの子達(=^ェ^=) あまりにも私がいじるので隅に逃げてしまうこともしばしば…   そして、先日お家に素晴らしいお届 […]

皆様、こんにちは。 事務のテラモトです。 2020年も、もう3月🌸 今年は、東京オリンピックyear （懐かしい写真📷(⌒∇⌒)） とっても楽しみにしていたのですが、 新しい病気、コロナウ […]

生物学的製剤。メトトレキサーとやＮＳＡＩⅮｓは、とても小さなケミカル、化合物ですから、工業プラントでつくります。副腎皮質ステロイドもそうで、分子量が小さい。それに対して生物学的製剤はタンパクです。どのようにして作るかとい […]

こんにちはDHの打越です。 今回はチョコレートブラウニーをつくりました。 フォンダンショコラはよく作るのですが、ブラウニーは初めてです。 フォンダンショコラは濃厚ですけど、ブラウニーは軽くて、ついつい食べ過ぎてしまいます […]

皆さま、こんにちは(о´∀`о) 毎日コロナウイルスのニュース いつ終息するのか…(；ω；)   先日、日帰りで温泉に行って来ました 久しぶりの伊香保温泉     やはり温泉は良いですねぇ〜 大浴場は貸し切り状態でした！ […]

　　　皆様、こんにちは。 事務のテラモトです。 コロナウイルスが他人事ではない雰囲気に なってきました。 しっかり栄養をとり、運動をしてコロナウイルスに 負けない体を作らないといけませんね。 そんな時期でありながら コン […]

薬をうまく使って 治療薬には非ステロイド性消炎鎮痛薬（ＮＳＡＩⅮｓ）、副腎皮質ホルモン（ステロイド薬）、抗リュウマチ薬、生物学的製剤など4種類あります。 非ステロイド薬。これは変形性関節症でもよく使う、いわゆる痛み止めで […]

こんにちはDHの打越です。 今回はレモン風味のケーキを作りました。 英国のほとんどのカフェにはあるそうです。 生地にもレモン汁とレモンの皮をおろしたものが入っています。 焼きあがって熱いうちにレモン汁とグラニュー糖を混ぜ […]

皆さま、こんにちは( ੭•͈ω•͈)੭     先日、人生初の熟成寿司を食べて来ました こちらは赤酢を使用しており、シャリは若干硬め         ネタは長いもので二週間熟成させているそうです 個人的にはホッキ貝が1番 […]