こんにちはDHの打越です。

今回はレモン風味のケーキを作りました。

英国のほとんどのカフェにはあるそうです。

生地にもレモン汁とレモンの皮をおろしたものが入っています。

焼きあがって熱いうちにレモン汁とグラニュー糖を混ぜたものをかけます。

少し表面に艶がでます。

最近、素朴な英国のお菓子にハマってます。

食後のデザートに一切れ楽しみです。