こんにちはDHの打越です。

今回栗原はるみさんのレシピで麻婆春雨を作ってみました。

材料は牛肉の切り落としと春雨、紹興酒と豆板醤、長ネギ、にんにく、しょうが、チキンスープの素

醤油、砂糖、サラダオイル、ゴマ油です。

レシピ通りに作ってみましたが、辛いだけで、こくが足りないように思いました。

お肉にも下味をつけたほうがいいと思いましたし、ちーまーじゃんを足しましたらこくがで

美味しくなりました。

人それぞれ味の好みが違うとは思いますが・・・

マーサ　スチュワートのレシピもそんなに美味しくはないし、今回もがっかりです。

次回はアンジェラのレシピで作ってみようかと思います。

みなさん今週末も台風がやってきます。

どうぞ、早めに防災対策をなさってくださいね。