日本は２００７年から６５才以上の人口が２５.１％の超高齢社会になっています。超高齢社会は６５才以上が２１％以上で、高齢化社会は７～１４％で高齢社会は１４～２１％の場合だそうです。 健康寿命の延伸は口の健康を保つことにより全身疾患の予防が大切です。 口腔ケアの方法としては、機械的プラークコントロールと化学的プラークコントロールがあります。生活支援・介護が必要な方々の増加とともに誤飲しても安全な含嗽剤が必要となり、安全な機能水が開発されました。 生活支援・要介護高齢者の口腔ケアでは、口腔機能が低下しているため唾液がねばねばしているので水分を多く使います。機能水とは、人為的な処理によって再現性のある有用な機能を獲得した水溶液のことです。機能水には、電解酸性機能水（HＣIO）とオゾン水（O3）とがあり、電解酸性水はPH５以下の次亜塩素酸水で、消毒作用があるが金属腐食作用があり、一部飲用可です。安全性としては、ヒト線維が細胞の細胞生存率は１時間ということです。それに対してオゾンナノバブル水は細胞壁のみで、ＰH５、０～６、５のためエナメル質の脱灰の危険性がなく、無害で安全で環境にやさしいということです。オゾンは活性酸素による殺菌作用と抗炎症作用があり、創傷治癒の促進という効果もあります。 オゾンナノバブル水（ＮＢＷ3）は半減期Ｏ3～Ｏ２冷蔵保存で６ヶ月以上保存可能です。Mnとオゾン核が反応してピンク色を呈しています。オゾン核が失われると無色になり殺菌作用が失われたことがわかります。歯周病菌に対する殺菌作用は３０秒で殺菌され、抗ウイルス作用としては、ＳAＲＳウイルス、A型インフルエンザウイルス、日本脳炎ウイルスなどがあります。（高橋）