こんにちはＤＨの打越です。

朝晩過ごしやすくなってきましたね。

今回は三越カルチャーサロンにてポリ袋とフライパンでつくる天然酵母パンの講座を

申し込み行ってきました。

ポリ袋の中に強力粉、きび砂糖、自然塩、生種（ホシノ天然酵母を培養したもの）、水を

入れて上部をねじってしっかり閉じて、思いっきりふると一塊になってきます。

そのまま一次発酵させて、生地が２．５倍になったら切り分けて丸めて二次発酵させます。

あとはフライパンで両面を焼けば出来上がりです。

パン作りは結構時間がかかるので、合間にタルトとフィナンシェを作りました。

これからの季節食欲の秋を迎えます。

みなさまくるぐれも食べすぎ、飲みすぎには注意してくださいね。