こんにちはＤＨの打越です。

ひな祭りも終わり、そろそろ桜の開花が楽しみな季節になりましたね。

今年はみなさまどんなお花見をなさいますか？

ひな祭りは終わってしまいましたが　ちらし寿司と桜餅を作ってみました。

かんぴょう、レンコン、人参を薄味に煮たものを

すしめし混ぜて、シンプルにえび、いくら、錦糸玉子、のりを

散らしました。

有名和菓子店のさくら餅はお上品なお味なのですが

今回はつぶつぶもちもちの道明寺生地でつぶあんを

包んだ関西風の桜もちを作りました。

道明寺であんを包むのがむずかしいでしたね。

ご覧のとおり形は不揃いですが、桜の葉の塩気が

利いていておいしかったです。

ひとつだけお皿に載せてみました。

３月１４日はホワイトデイです。男性の方々はもうお返しの準備はできましたか？

準備が出来た方も、出来ていない方も食後のブラッシングは忘れないでくださいね。

理事長いつもありがとうございます。4月１１日のウルフギャングのステーキ楽しみにしています。