今週担当のＤＨの打越です。

今日は3ヶ月に一回家族で行っている門前仲町にある中華料理店＜華福寿＞の紹介です。

こちらのオーナーシェフは銀座アスターで料理長をされていた久保木さんです。

　　前菜　　　　　　　　　　

美しく盛り付けられていて食べてしまうのが

もったいないほど。

スープ

　フカヒレとかに、かにみそ入りスープ

コクがあっていつも感動です。

　　海鮮のおこげ料理　

火の入れ方が絶妙思わず感心

さすがプロ

えびと白身魚の蒸し物

トウチ蒸しですかね。

あっさりなのにコクがあります。

　　松茸と豚肉の炒め物

今年初めての松茸

中華でもイケマスね

最後のラーメンです

スープは透明で具はネギのみ

このスープは最高です

塩味なのですが奥深い味わい

デザート

　杏仁豆腐、ココナッツミルク、あずき

このシンプルさがナンともいえないですね。

シンプルイズベストです。

必ずお会計のときには次回の予約をしたくなるお店です。

食欲の秋、みなさま、くれぐれも食べすぎにはご注意を・・・・