ミニトマトで美味しいドライトマトを・・・

ミニトマトで美味しいドライトマトを・・・

こんにちはDHの打越です。 ミニトマトでドライトマト作ってみませんか? トマトはそのままよりも、熱を加えたほうがおいしくなるそうですよ。 ミニトマトを半分に切って、1週間以上日にあてて干してください。   こんな感じに切って干してください。 ドライトマトが出来上がったらオリーブオイルに漬けてくださいね。 オリーブオイルはエキストラバージンオリーブオイルを使用してください。 もうこれで紀伊国屋のお惣菜売り場で量り売りしているドライトマトの出来上がりです。 ぜひ、試してみてください。 甘みが増して、白ワインのアペリティフには最高ですよ。