おいしい中華

おいしい中華

 今週担当のDHの打越です。 今日は3ヶ月に一回家族で行っている門前仲町にある中華料理店<華福寿>の紹介です。 こちらのオーナーシェフは銀座アスターで料理長をされていた久保木さんです。   前菜           美しく盛り付けられていて食べてしまうのが もったいないほど。 スープ  フカヒレとかに、かにみそ入りスープ コクがあっていつも感動です。           海鮮のおこげ料理  火の入れ方が絶妙思わず感心 さすがプロ えびと白身魚の蒸し物 トウチ蒸しですかね。 あっさりなのにコクがあります。             松茸と豚肉の炒め物 今年初めての松茸 中華でもイケマスね 最後のラーメンです スープは透明で具はネギのみ このスープは最高です 塩味なのですが奥深い味わい       デザート  杏仁豆腐、ココナッツミルク、あずき このシンプルさがナンともいえないですね。 シンプルイズベストです。       必ずお会計のときには次回の予約をしたくなるお店です。 食欲の秋、みなさま、くれぐれも食べすぎにはご注意を・・・・