メリー クリスマス

メリー クリスマス

こんにちはDHの打越です。 今年も残すところ1週間となりました。 みなさんは今年のクリスマスいかが過ごされましたか? 015 マンションのロビーにもクリスマスツリー         今年のクリスマスケーキは母のリクエストによりいちごのショートケーキを 作りました。 今年のホームパーティは21の土曜日だったので、前日金曜日にスポンジを 焼き、当日デコレーションしました。 005 クリームの層を厚くし過ぎてしまったため 絞り機用のクリームがなくなってしまいました。 これはこれでいいかっと納得。   ショートケーキはスポンジとクリームが馴染んだほうが断然おいしい。 ショートケーキは食べる2日前に作る  今回学びました。 クリスマスは1年に1回だけなので、来年はいつものように西洋銀座のモンブランか 辻口さんのケーキをオーダーしたほうがいいですね。 高橋院長から頂いたハンドミキサーまだ使っていますよ。 スポンジ、クリーム作りで今回も大活躍、高橋院長ありがとうございました。 このバラのように来年もたくましく過ごしていきたいと思います。 来年も天野歯科をよろしくお願いいたします 。            020